Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε ένα απλό κέικ, πρώτα λαδώνουμε καλά τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη και την κρατάμε στην άκρη.
- Ο φούρνος ρυθμίζεται στους 160° και αφήνεται να ζεσταθεί.
- Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη, που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία της ζύμης του κέικ, χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε λάδι και γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Το αλεύρι, η βανίλια και το μπέικιν πάουντερ προστίθενται στο μείγμα που προκύπτει κοσκινίζοντας και ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθούν.
- Το έτοιμο απλό κουρκούτι για κέικ χύνεται στη λαδωμένη φόρμα για κέικ.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 35-40 λεπτά υπό έλεγχο (μην ανοίξετε καθόλου την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 25 λεπτά).
- Το απλό κέικ, το οποίο ψήνεται κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας, βγαίνει από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αφού κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα αναποδογυρίζοντάς το στην πιατέλα σερβιρίσματος και το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
- Σημείωση; Μπορείτε να αυξήσετε λίγο την αναλογία ζάχαρης ανάλογα με το γούστο σας.
- Αφού ετοιμάσετε αυτή τη ζύμη για κέικ, μπορείτε να την διαφοροποιήσετε προσθέτοντας συστατικά όπως σταφύλια, καρύδια, κανέλα, αποξηραμένα φρούτα, λεμόνι, κομματάκια σοκολάτας κ.λπ., αν θέλετε.
Συνταγή κέικ με φωτογραφία
