Κεμπάπ ψητό κρέας (8-10 σουβλάκια)

1. Ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για το κεμπάπ σε ένα βαθύ μπολ.
2. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 6 ώρες στο ψυγείο. Φυσικά, αν έχετε χρόνο, θα είναι καλύτερα να το ετοιμάσετε από πριν και να το ξεκουράσετε στο ψυγείο για 1 μέρα.
3. Ψιλοκόβουμε τα υλικά για το πιγιάζ σε ξεχωριστό μέρος.
4. Προσθέτουμε αλάτι και χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
5. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε και κρεμμυδοσαλάτα και ποιμενική σαλάτα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σαλάτα ξερό κρεμμυδάκι από ωμό.
7. Ζυμώνουμε ελαφρά με τα δάχτυλά μας.
8. Βάζουμε το ξεκούραστο κρέας σε ένα μπουκάλι να είναι 2 ή 3 κρέατα και 1 λίπος ουράς.
9. Ας το μαγειρέψουμε στο μπάρμπεκιου.
10. Μπορείτε να βάλετε το μαγειρεμένο κεμπάπ μας ανάμεσα στο λαβάς και να το βάλετε στο πιάζ και να το σερβίρετε ως περιτύλιγμα. Χρησιμοποίησα το έτοιμο lavash, αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Καλή όρεξη.

Κεμπάπ ψητό κρέας (8-10 σουβλάκια) Συνταγή με φωτογραφία