Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kokorec με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά προσθέτουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε. Ρίξτε μέσα τα κοτόπουλα.
- Μαγειρέψτε μέχρι να απελευθερωθεί το νερό και να ψηθεί.
- Ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με το σκόρδο. Προσθέστε τα μπαχαρικά.
- Σπέρνετε τις ντομάτες, τις κόβετε σε κύβους και τις προσθέτετε στο σοταρισμένο κοτόπουλο.
- Γυρίστε το μια-δυο φορές πριν το παραψήσετε και σβήστε το.
- Για να φτιάξετε το λάβας, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το γάλα και τη μαγιά και αφήστε το να φουσκώσει.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα απαραίτητα υλικά για τη ζύμη, παίρνουμε μια ζύμη που να κολλάει ελαφρώς στο χέρι και την τυλίγουμε σε μια χοντρή κουβέρτα για περίπου 1 ώρα να ζυμωθεί.
- Στο τέλος του χρόνου, πασπαλίζοντας με το ελαφρύ χέρι σας 10 μαρέγκες, τις ανοίγετε σε μέγεθος πιάτου και τις ψήνετε σε ένα ταψί χωρίς λάδι. (Τυλίξτε τη λάβας που μαγειρέψατε σε ένα καθαρό πανί για να μην στεγνώσουν)
Όταν σερβίρετε, βάζετε 1-2 κουταλιές της σούπας γουδί κοτόπουλου και τυλίγετε σφιχτά. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο Kokorec Συνταγή με φωτογραφία
