Μανιτάρια φούρνου με πατάτες σε σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αφού ξεφλουδιστούν και πλυθούν οι πατάτες, κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια.
2. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Αφού καλυφθούν όλες οι πατάτες σε αυτό το μείγμα, τακτοποιούνται στο χρέος μου.
4. Πάνω τους βάζουμε βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
5. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο. Η γαλοπούλα κομμένη σε κύβους σοτάρεται.
6. Προστίθενται μανιτάρια, πελτές ντομάτας, μπαχαρικά και μαγειρεύονται μέχρι να βγάλει το νερό του.
7. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω στις πατάτες μετά το μαγείρεμα.
8. Αφού λιώσει το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, τηγανίζεται μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
9. Προσθέτουμε σε αυτό το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
10. Ο πάτος της εστίας σβήνει και η κρέμα, τα μπαχαρικά προστίθενται και ανακατεύονται.
11. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα των μανιταριών.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσουν.
13. Πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ 5 λεπτά πριν το βγάλουμε από τον φούρνο. Αφού λιώσει το τυρί τσένταρ, το βγάζουμε από τον φούρνο. Καλή όρεξη ✨.

Σάλτσα μπεσαμέλ φούρνου με πατάτα και μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία