Συνταγή για κινέζικο κοτόπουλο (κινέζικο κοτόπουλο)

Μια πολύ νόστιμη συνταγή κοτόπουλου που θα μοιραστώ μαζί σας.

1. Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα σε μακρύ ζουλιέν, τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας, ρίχνουμε το αλεύρι μας σε ένα μπολ και βουτάμε όλες τις πλευρές των κοτόπουλων μας σε αυτό το αλεύρι.
2. Τηγανίζουμε το αλευρωμένο κοτόπουλο σε φριτέζα ή σε άλλο μπολ σε μπόλικο λάδι.
3. Τώρα ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Καθαρίζουμε τα καρότα μας και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Ας το κόψουμε διαγώνια.
4. Έπειτα, χωρίς να ξεφλουδίσουμε το κολοκυθάκι μας, ας το ζωγραφίσουμε σαν να φτιάχνουμε γεμιστό κολοκυθάκι. Ας το χωρίσουμε στη μέση κατά μήκος. Κόβουμε διαγώνια τα κολοκυθάκια μας όπως και το καρότο.
5. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια μας με νερό. Εδώ προσέχουμε να μην βράσουμε πολύ τα καρότα και τα κολοκυθάκια μας, καλύτερα να ήταν λίγο φρέσκα, γιατί θα ψηθούν στο επόμενο βήμα.
6. Βάζουμε δύο κουταλιές λάδι στο φαρδύ τηγάνι μας από τεφλόν, ψιλοκόβουμε το σκόρδο μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι μας και ανακατεύουμε.
7. Κόβουμε την πιπεριά μας σε μακρύ ζουλιέν και τη βάζουμε στο ταψί μας.
8. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας πάνω τα βρασμένα μας κολοκυθάκια και τα καρότα και σοτάροντας για επτά με οκτώ λεπτά.
9. Προσθέτουμε το κοτόπουλο που τηγανίσαμε πάνω, ρίχνουμε το αλάτι μας και το ανακατεύουμε μαζί για άλλα δύο λεπτά ανακατεύοντάς το στη φωτιά.
10. Προσθέτουμε πάνω σουσάμι και σβήνουμε τον πάτο της εστίας μας. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
    Σημείωση: Όσοι δεν σας αρέσει το σουσάμι μπορούν να φτιάξουν αυτή τη συνταγή και χωρίς σουσάμι.

Συνταγή κινέζικου κοτόπουλου (κινέζικο κοτόπουλο) με φωτογραφία