Συνταγή πακέτο για τηγανίτες κοτόπουλου

Αρχικά κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, μετά προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια κόβουμε 1 μεγάλη πατάτα σε κύβους και τη τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε 4-5 μανιτάρια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ψηθούν όλα. Έπειτα το ρίχνουμε πάνω από το στήθος κοτόπουλου, προσθέτουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, μαύρο πιπέρι, αλάτι, πιπέρι τσίλι, θυμάρι και ανακατεύουμε ξανά, μετά ετοιμάζουμε τις τηγανίτες μας. Προσθέστε 1 και μισό ποτήρι γάλα σε ένα μπολ, 7-9 κουταλιές αλεύρι, 1 πρέζα αλάτι και 1 αυγό και ανακατέψτε το με ένα μίξερ. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνοχή μόνοι σας. Ρίχνουμε 1 σταγόνα λάδι σε ένα ταψί και βάζουμε μια κουτάλα από τη τηγανίτα που ετοιμάσαμε, την αναποδογυρίζουμε μέχρι να ψηθεί η μπροστινή και η πίσω πλευρά, το ίδιο κάνουμε μέχρι να τελειώσουν οι τηγανίτες, μετά ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Παίρνουμε 1 κουταλιά στέρεο λάδι στο τηγάνι, όταν λιώσει, βάζουμε 3-4 κουταλιές από αυτό, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά όταν πάρουμε τη σύσταση. Τέλος παίρνουμε την κρέπα σε μπολ, βάζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε, την ενώνουμε και στερεώνουμε τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα, με τον ίδιο τρόπο απλώνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν οι κρέπες μας, το βάζουμε στο χρέος μου και απλώνουμε πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ και τέλος προσθέτουμε πάνω το τυρί τσένταρ.

Καλή όρεξη 😉

Συνταγή για τηγανίτες κοτόπουλου με φωτογραφία