Τούρτα με μπανάνα Nutella

1. Αρχικά, χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών.
2. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό στους κρόκους και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσουν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ πολτοποιούμε δύο μπανάνες και το γάλα με τον κόφτη.
3. Το προσθέτουμε στους κρόκους των αυγών. Προσθέστε μισό ποτήρι λάδι και ανακατέψτε.
4. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε όλα τα στεγνά υλικά.
5. Προσθέτουμε λίγο λίγο στο υγρό μας μείγμα. Χτυπάμε ωραία.
6. Τέλος, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας Nutella και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι ζάχαρη στα ασπράδια που έχουμε χωρίσει και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν χιόνι.
8. Το προσθέτουμε λίγο-λίγο με τη βοήθεια μιας σπάτουλας στο μείγμα κακάο που ετοιμάσαμε πριν.
9. Με μια σπάτουλα ανακατεύουμε τα ασπράδια από κάτω προς τα πάνω χωρίς να τα ξεφουσκώνουμε.
10. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ μας για να βγάλουμε πιο εύκολα το κέικ μας.
11. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας στη φόρμα του κέικ μας.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-55 λεπτά.
13. Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από τη φόρμα και το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και νουτέλα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή κέικ μπανάνας Nutella με φωτογραφία